如果雇主想要更换月嫂并询问价格，通常应该与提供月嫂服务的家政公司或中介机构进行联系。以下是一些具体的建议：

一、联系家政公司或中介机构

● 明确需求：在联系家政公司或中介机构之前，雇主应明确自己对新月嫂的具体需求，包括服务内容、服务周期、对月嫂的个人要求（如经验、技能、性格等）。

● 咨询价格：向家政公司或中介机构咨询不同级别月嫂的价格区间，以便根据自己的预算和需求做出选择。可以询问是否有套餐服务或优惠活动，以获取更优惠的价格。

二、了解市场价格

● 网络搜索：通过网络搜索了解当地月嫂市场的普遍价格行情，作为与家政公司或中介机构协商价格的参考。

● 咨询朋友或熟人：如果身边有朋友或熟人曾聘请过月嫂，可以向他们咨询月嫂的价格和服务质量，以便做出更明智的选择。

三、协商价格与服务内容

● 表达期望：在与家政公司或中介机构协商价格时，雇主应明确表达自己的期望和需求，以便他们推荐合适的月嫂。

● 讨论价格：根据家政公司或中介机构提供的价格区间，结合自己的预算进行协商。可以尝试争取一些优惠或折扣。

● 明确服务内容：在协商价格的同时，要明确月嫂的具体服务内容，包括新生儿护理、产妇护理、家务辅助等。确保双方对服务内容的理解一致。

四、签署合同与付款

● 签署正式合同：在协商好价格和服务内容后，务必与家政公司或中介机构签订正式的家政服务合同。合同中应详细列出服务内容、价格、工作时间和期限等关键信息。

● 付款方式：可以与家政公司或中介机构商量采用分期付款的方式，以减轻经济压力。一般来说，会预付一部分定金，待月嫂上岗后再支付余款。

五、注意事项

● 了解额外费用：除了基本的服务费用外，还需要了解可能产生的其他费用，如月嫂的交通费、住宿费、节假日加班费等。这些费用也应在协商时明确，并写入合同中。

● 保持沟通：在更换月嫂的过程中，与家政公司或中介机构保持密切沟通，确保双方对服务内容和价格的期望一致。

综上所述，雇主想要更换月嫂并询问价格时，应与提供月嫂服务的家政公司或中介机构进行联系，明确自己的需求并咨询价格。在协商价格与服务内容时，要保持诚恳的态度并表达自己的期望。最后，务必签署正式合同并了解付款方式及可能产生的额外费用。