育儿嫂的工作时间和休息时间安排和育儿嫂的种类直接相关，白班育儿嫂和住家育儿嫂的作息时间有很大的差别。但通常也就有以下几种方式，不过具体安排会根据雇主的需求和双方的协商灵活调整。

一、住家育儿嫂

1、工作时间：通常需要随时响应宝宝的需求，可能从早上宝宝醒来开始，一直到晚上宝宝入睡。但在宝宝睡眠良好且家务完成的情况下，育儿嫂可以有适当的休息时间。

2、休息时间：一般每周会有1 - 2天的休息时间，可以选择在周末或者平日。每天也可能会有1 - 2小时的集中休息时间。

例如，一位住家育儿嫂，雇主希望她周一到周五工作，周六和周日休息。每天宝宝入睡后的 21:00 至次日 6:00 为育儿嫂的固定休息时间，白天宝宝午睡时育儿嫂也可以适当休息。

二、白班育儿嫂

1、工作时间：比如每天工作8 - 10小时，常见的是8:00 - 17:00或者9:00 - 18:00，具体可根据雇主需求调整。

2、休息时间：每周休息1 - 2天，通常在周末或者平日固定的某一天。

比如，一位白班育儿嫂，工作时间是 8:30 - 17:30 ，每周日休息。

所以，在签订合同时，雇主和育儿嫂应明确工作时间和休息时间，以避免后续产生纠纷。