中级育婴师和高级育婴师在育儿方面确实存在区别，主要体现在专业知识掌握程度、应对突发情况的能力以及服务范围上。

一、专业知识掌握程度

1、中级育婴师：掌握基础的育婴知识和技能，如基本的婴儿护理（换尿布、冲奶粉、洗澡、穿衣等）、常见疾病的初步识别与护理、简单的营养知识以及安全意识等。能够配合教育培训机构、家长等对小孩进行潜能、体能等开发，进行口语教育和早期教育。

2、高级育婴师：具备更全面的婴儿发育知识，深入了解婴儿不同阶段的身心发展规律，包括认知、语言、运动等方面。掌握更深入的心理学、教育学和医学知识，能够针对每个宝宝的个性特点和家庭情况，制定个性化的育儿方案。了解更全面的营养学知识，能够针对不同宝宝的体质和需求，制定更科学、更精细的营养计划，甚至能针对特殊情况（如过敏）进行食谱调整。

二、应对突发情况的能力

1、中级育婴师：能够识别宝宝一些常见的轻微疾病症状，并懂得如何进行初步的护理和观察，及时告知家长或寻求专业医疗帮助。具备一定的安全意识，能够预防宝宝窒息、坠落等安全隐患。

2、高级育婴师：在应对婴儿突发情况（如突然发烧、呕吐、窒息等）时，能够冷静、果断地采取正确的措施，保护婴儿的生命安全。具备更强的危机处理能力，能够更有效地应对各种突发事件。

三、服务范围

1、中级育婴师：主要负责照顾0~3岁的婴幼儿，提供基本的生活照料和护理。能够在一些家庭或机构里担任育婴师的工作，积累实际操作经验。

2、高级育婴师：不仅提供日常的生活照料，还能为家庭提供科学、专业的育儿建议和指导。能够帮助家庭更好地理解和满足婴幼儿的成长需求，提供个性化的育儿服务。还能对产后妈妈进行护理和恢复指导，以及提供母乳喂养的专业建议。

综上所述，中级育婴师和高级育婴师在育儿方面的区别主要体现在专业知识掌握程度、应对突发情况的能力以及服务范围上。高级育婴师在这些方面通常具有更高的专业素养和更广泛的服务能力，能够更好地满足家庭对育婴师的需求。