住家育儿嫂晚上是否管孩子，主要取决于家庭的具体需求和育儿嫂的工作职责安排。一般来说，住家育儿嫂会提供全天候的服务，包括夜间的照顾。这意味着她们在晚上也可能会负责照顾孩子，例如给孩子喂奶、换尿布、哄睡以及处理孩子可能出现的夜醒情况等。

然而，也需要注意以下几点：

1、明确沟通：家庭在聘请育儿嫂时，应明确自己的需求，并与育儿嫂进行充分的沟通和协商。如果家庭需要育儿嫂在晚上也照顾孩子，应在聘请前与育儿嫂明确这一点，并在合同中注明相关的工作内容和职责。

2、重育儿嫂的工作时间和休息需求：虽然住家育儿嫂可能会提供全天候的服务，但她们也需要合理的休息时间来保持体力和精力。因此，家庭应尊重育儿嫂的工作时间和休息需求，为她们提供必要的工作条件和保障。

3、灵活调整：随着宝宝的成长和变化，家庭的需求也可能会发生变化。因此，家庭可以与育儿嫂协商并灵活调整工作职责和时间安排，以确保宝宝得到妥善的照顾。

综上所述，住家育儿嫂晚上是否管孩子取决于家庭的具体需求和育儿嫂的工作职责安排。家庭应与育儿嫂进行充分沟通，并在合同中明确相关职责和要求。同时，也要尊重育儿嫂的工作时间和休息需求，为她们提供必要的工作条件和保障。