在北京找一个不住家保姆来照顾75岁老人，您可以参考以下建议：

一、确定保姆职责与要求

● 主要职责：不住家保姆的主要职责可能包括做饭、家务保洁、收拾房间、洗衣服、协助穿脱衣物、陪老人聊天以及外出陪护等。具体职责需要与保姆进行明确沟通，以确保满足老人的实际需求。

● 特别要求：考虑到老人年龄较大，可能需要保姆具有耐心、爱心和一定的医疗护理知识。同时，保姆应具备良好的沟通能力和服务意识，以便与老人建立良好的关系。

二、选择家政公司或保姆平台

● 家政公司：您可以选择信誉良好、口碑优秀的家政公司，这些公司通常拥有丰富的保姆资源，能够根据您的需求推荐合适的保姆。

● 保姆平台：您还可以通过一些保姆平台或家政APP来寻找保姆，如【十月阳光】、阿姨JOB、我爱我妻等。这些平台通常提供保姆的详细信息、评价和价格等信息，方便您进行比较和选择。

三、了解保姆价格与薪资

根据北京的市场行情，不住家保姆照顾75岁老人的薪资范围大致在5000~6500元/月（8小时包吃不包住）。具体价格还需根据保姆的工作经验、年龄、技能以及市场行情等因素来确定。在与家政公司或保姆协商薪资时，您可以根据自己的预算和保姆的实际情况进行灵活调整。

四、面试与签约

● 面试：在选定几个合适的保姆后，建议您进行面试。面试时可以询问保姆的工作经验、技能水平、服务态度等方面的问题，并观察其言行举止和沟通能力。

● 签约：面试满意后，您可以与家政公司或保姆签订服务合同。合同中应明确服务内容、薪资标准、工作时间、休假制度以及违约责任等条款，以确保双方权益得到保障。

五、注意事项

● 健康检查：在雇佣保姆前，建议您要求保姆进行健康检查，以确保其身体健康、无传染病等问题。

● 培训与教育：如果保姆缺乏必要的护理知识和技能，您可以考虑为其提供培训和教育机会，以提高其服务质量。

● 定期沟通：在服务过程中，建议您与保姆保持定期沟通，了解老人的生活状况和需求变化，并及时调整服务内容和方式。

综上所述，在北京找一个不住家保姆来照顾75岁老人需要您明确保姆职责与要求、选择信誉良好的家政公司或保姆平台、了解保姆价格与薪资、进行面试与签约以及注意相关事项。希望这些建议能够帮助您找到合适的保姆来照顾老人。